Madplan – den hurtige (under 30 min)

• 

• 

Nogle uger herhjemme kan være særligt travle, og hvis jeg ved det på forhånd, planlægger jeg selvfølgelig aftensmaden derefter. Denne madplan er derfor tiltænkt de uger der er særligt travle, og hvor aftensmaden er noget der skal klares på allerhøjest en halv time. Den kan selvfølgelig også anvendes, hvis man bare ikke er til at stå i køkkenet, og helst vil have nogle nemme løsninger 🙂 Jeg har taget udgangspunkt i færdigløsninger i nogle tilfælde, hvilket får prisen for hele ugen til at stige en anelse, i forhold til tidligere madplaner. Til gengæld er tiden i køkkenet skåret ned til et minimum.

Jeg har sat pizza på planen om fredagen, hvilket er en oplagt mulighed til at bruge rester af grønt – løg, kartofler i tynde skiver, forårsløg, soltørrede tomater, ærter eller broccoli egner sig fx rigtig fint til formålet. Du kan også sagtens købe fx champignon, peberfrugt, spinat eller andet til fyld.

---

---

Mandag: Tomatsovs med bønner og æble + pasta

Tirsdag: Aspargessuppe (evt. dobbelt portion)

Onsdag: “Kylling” i karry

Torsdag: Nudler med sesam og ingefær (evt. dobbelt portion)

Fredag: Pizza med soltørrede tomater, squash og forårsløg (drop den hjemmelavede dej og køb planteosten færdig)

Lørdag: Karrysovs med blomkål, cashewnødder og rosiner

Søndag: Restedag

---

INDKØB

Grøntafdelingen

• 1 pose æbler
• Løg
• Hvidløg
• Knoldselleri
• Kartofler
• Gulerødder
• Forårsløg
• Frisk ingefær
• Andet grønt til pizza efter ønske, fx champignon, peberfrugt eller frisk spinat
• 1 stort blomkål (eller to små)

Frost

• Ærter
• Broccoli

Køl

• 1 brik plantefløde (0,5l)
• Plantebaseret “kylling”, fx filet pieces fra Hälsans Kök
• Revet planteost
• Færdig pizzadej

Kolonial

• 1 dåse hvide bønner
• 1 dåse kidneybønner
• 2 dåser kokosmælk
• 1 glas soltørrede tomater
• 2 dåser hakkede tomater
• 4 dåser hvide asparges
• Fuldkornsnudler
• 1 glas pizzasovs
• Cashewnødder
• Rosiner

Bagværk

• Brød til suppen

Tjek om du har:

• Grøntsagsbouillon
• Citronsaft
• Rapsolie (eller plantesmør)
• Hvedemel
• Peber
• Karry
• Muskatnød
• Paprika
• Gurkemeje
• Salt (eller urtesalt)
• Maizena
• Sojasauce
• Sesamfrø
• Sirup
• Evt. chili
• Evt. gærflager